Gomme arabique entière, 1 kg

€15,47
Gomme arabique entière, 1 kg

Très utilisé dans la pâtisserie orientale.

La gomme arabique est un liquide séché provenant d’une entaille faite à des troncs et des branches de l’acacia Sénégal. L’acacia pousse dans les régions sèches, surtout en Afrique.
Code alimentaire : E 414

Utilisation: Epaississant, liant alimentaire, stabilisant, exhausteur de goût
Très utilisé dans la patisserie orientale.

A consommer de préférence avant 30/09/21
1 kg
Prix / kg = 13 € kg

Trace de graine de sésame, moutarde, céleri, gluten

Autres usages :
- Collage des étiquettes, des enveloppes ou des timbres (papier gommée)
- Dans le domaine des peintures, toutes les gouaches et aquarelles classiques ont pour liant une solution aqueuse à concentration élevée de gomme arabique. C'est aussi le meilleur fixatif pour les pastels gras ou maigres.

Composition: Gomme arabique

Origine: Soudan