Haricots noirs 1kg

1.0 kg
€2,60

Haricots noirs, 1 kilo.

Moins connu que ses confrères le haricot blanc ou le rouge, le haricot noir fait partie de la famille des légumineuses. Très présent dans la cuisine latino-américaine, cajun et créole, le haricot noir provient d’Amérique latine, plus précisément de Cuba. On retrouve par ailleurs le haricot noir dans la cuisine asiatique, mexicaine et haïtienne. Riches en fibres, protéines végétales et en fer, les haricots noirs sont recommandés dans le cadre d'un régime végétarien car ils apportent une sensation de satiété rapide sans matière grasse.

Valeur nutritive: 250 ml de haricots noirs égouttés et rincés fournit 210 calories, seulement 1 g de gras, 13 g de fibres, 14 g de protéines, 15 % de calcium, 25 % de fer, et représente une excellente source de folate (vitamine importante durant la grossesse).

 

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