Pois du Val

1.0 kg
€2,99

Pois du Val, un kilo.

Le pois du Val est un petit haricot de couleur blanche. la caractéristique du Pois du Val est qu'il a une rainure blanche sur le coté qui ressemble à un début de germe.

Le pois du val comme tout légumineuse a un apport en protéine végétale et en fibre important. Le pois du val est recommandé dans l’alimentation végétarienne, et doit être consommé par toute personne qui souhaite une alimentation saine et équilibré.

Il faut faire tremper les pois du Val dans l’eau la veille pour une meilleure cuisson et surtout pour que les pois du val soient plus digeste. On recommande pour les légumineuses une cuisson en deux temps, en changeant d’eau de cuisson.
Les pois du Val se cuisinent en dal, en sauce au lait de coco. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Unité énergétique : 1257 kj
Valeur énergétique :  299 kcal
Matières grasses : 1,16 g
Acides gras saturés : 0,16 g
Glucides : 34,87 g
Dont sucre : 8 g
Fibre : 25,50g
Protéine : 24,55 g
Sel : 0,04 g


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